![Miele di Acacia Miele di Acacia](/upload/assets/files/1361,it,25/154-2.jpg)
Miele di Acacia
(Robinia pseudoacacia)
Prodotta nel messinese nel mese di giugno.
Aspetto: limpido leggermente opalescente.
Colore: sempre molto chiaro, da quasi incolore a paglierino.
Odore: leggero, floreale, ricorda quello dei suoi fiori.
Sapore: decisamente dolce, stucchevole, privo di ogni retrogusto.
Usi: dal momento che non cristallizza viene consigliato come miele da tavola e come dolcificante naturale nel caffè, per il suo sapore così delicato si consiglia ai bambini.